Service wird bei WIBERG groß geschrieben! Lebender Beweis dafür ist das WIBERG Team Inspiration. Die Koch-Profis mit dem unglaublichen Gespür für die Feinheiten der Kulinarik sind Ideenschmiede, Kompetenzzentrum und Impulsgeber zugleich. Mit und für unsere Kunden sind sie täglich im Einsatz und garantieren so beste Beratung, innovative Lösungen und einfach mehr Inspiration!
Für diese Köche-Formation ist der Name Programm, denn ihre Aufgabe ist es, immer wieder frische Inspirationen zu generieren, Akzente zu setzen und auch über den Tellerrand hinauszublicken. Die rege Kommunikation mit einem Netzwerk aus Kollegen und Branchen-Insidern garantiert Erfahrungsaustausch und lässt das Team stets am Puls der Zeit agieren. Trends sowie Kundenbedürfnisse sind ihre tägliche Arbeitsgrundlage und die internationale Küchenwelt ihr Zuhause.
Alois Gasser
Er ist der Teamchef des WIBERG Team Inspiration und zieht somit die Fäden in diesem Wirkungsbereich.
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Alois Gassers beruflicher Werdegang ist von zahlreichen Erfolgen gekrönt: Dreimal mit dem „Goldenen Reindl“ ausgezeichnet, 1999 „Der Koch der Köche“ und 2002 zum Vizepräsident des Verbandes Österreichischer Köche gewählt. Begonnen hat für den passionierten Koch alles mit einer Kochlehre im „Bahnhofsrestaurant“ in Salzburg. Danach machte er in der Schweizer Spitzengastronomie und in zahlreichen heimischen Top-Betrieben, wie dem „Hotel Schloss Fuschl“ und dem Restaurant „Zum Eulenspiegel“, Station.
Seit nunmehr fast 20 Jahren ist Alois Gasser der produktive Frontmann des Kreativteams. In dieser Position ist er bei Neuproduktentwicklungen, Qualitätssicherung, Messen, Konzepterstellungen und den oben genannten WIBERG Services federführend. Doch neben all diesen verantwortungsvollen Tätigkeiten hat der ausgeglichene Familienmensch die Lust am Kochen noch längst nicht verloren. Für ihn ist Kochen mehr: Lebensqualität und Ausleben der Kreativität. Mit unkonventionellem Mut zu Experimenten wagt er außergewöhnliche Kreationen und begeistert immer wieder mit seiner Kochkunst.
Christian Fleiss
Wenn Salzburgerische Bodenständigkeit auf mediterranen Charme trifft, ist mit Sicherheit Christian Fleiss nicht weit.
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Der junge Küchen-Könner mit den alpenländischen Wurzeln und dem international geprägten Lebenslauf vervollständigt das WIBERG Team Inspiration. Neben dem schöpferischen Talent und dem herzlichen Wesen, hat ihm Mutter Natur die Leidenschaft für die Kulinarik auf den Leib geschneidert. Apropos Natur: Ihr fühlt sich Christian Fleiss besonders verbunden. Mit der Gewissheit, dass sie uns jeden Tag aufs Neue reich beschenkt, ist er stets auf der Suche nach natürlichen Kraftquellen.
Wie so oft in dieser Branche begann auch für den Team Inspirateur alles mit einer Lehre. Im „Hotel Sheraton“ in Salzburg erwarb er die grundlegenden Kenntnisse. Danach zog es ihn in die Welt hinaus. Unter anderem machte er im renommierten Gourmet-Tempel „Restaurant Steirereck“ in Wien und anderen namhaften Betrieben in Österreich halt, bevor er sein Herz an den Süden Europas verlor. Nach Stationen in Spanien landete er im Land des „dolce vita“ und der temperamentvollen Lebensfreude. Dort wirkte er als Küchenchef auch im „Restaurant Carleni“, das nicht nur in Insider-Kreisen als eines der besten Häuser Umbriens gehandelt wurde.
Ganz privat hält sich Christian Fleiss am liebsten unter freiem Himmel auf und entspannt beim Fischen oder pflegt seinen häuslichen (Gemüse-)Garten.
Philipp Kohlweg
“Wie man in den Wald hinein schreit, kommt es auch zurück”, ist die oberste Lebensweisheit des jüngsten Mitgliedes des WIBERG Team Inspiration.
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Gerade deshalb ist der gegenseitige Respekt für ihn das wichtigste – sowohl bei der Arbeit, als auch im Privaten. Von seinen Reisen quer über den Globus hat er besonders die offene, asiatische Lebensweise mit nach Hause genommen – wo er sich übrigens wieder sehr wohl fühlt. Denn: „Wenn man die Welt gesehen hat, weiß man wie schön es zu Hause ist.“
Bereits in frühen Jahren wusste Philipp Kohlweg, dass kochen seine Leidenschaft ist – was ihm auch prompt belegt wurde: bei fünf von sechs Lehrlingswettbewerben holte er Gold! Dem nicht genug: Als einziger Österreicher wurde er von Gordon Ramsay – bei dem er in London arbeitete – an einen russischen Politiker als Privatkoch nach Monaco vermittelt. Sein Talent unter Beweis stellen konnte er auch während der über 15 Formel 1 Grand Prix`, bei denen er in einem 120-köpfigen Team rund 4.000 Gäste pro Tag bekochte. Von Malaysien bis Amerika: der ambitionierte Querdenker machte in unzähligen verschiedenen Ländern halt und beeindruckte in jedem durch seine außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen. Außerdem bereitete er köstliche Geschmackserlebnisse für Arnold Schwarzenegger, Drew Barrymore, Kevin Spacey sowie André Rieu.
Als typischer Zwilling hat der junge Koch eine Vielzahl an Interessen. Entspannen kann sich der naturverbundene Flachgauer beim Sport, auf seinem Fischerboot oder beim Restaurieren seiner alten Vespa.
